Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η τσικνοπέμπτη γίνεται η αφορμή να θυμηθούμε την διαδικασία του ψησίματος στο σπίτι και την ολόκληρη προεργασία για το σωστό Barbecue.
Σε αυτό το άρθρο θα σου θυμίσουμε και θα σου προτείνουμε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό που θα χρειαστείς, προκειμένου να έχεις το απόλυτο BBQ party τσικνοπέμτης στο σπίτι σου!
Ηλεκτρικές Ψησταριές
Ας ξεκινήσουμε με την επιλογή του μοντέρνου ψήστη, του ανθρώπου που δεν τον πολυενδιαφέρει η διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα.
Αν ψάχνεις κάτι οικονομικό, πρακτικό με λίγη προετοιμασία και καθόλου μπλέξιμο, η ηλεκτρική ψησταριά ή αλλιώς γκριλιέρα είναι για σένα! Το μόνο που χρειάζεσαι είναι παροχή ρεύματος και καλή διάθεση.
Το καλύτερο; Δε χρειάζεται να εφεύρεις ξανά τη φωτιά για να ανάψει.
Ψησταριές Κάρβουνου
Το ψήσιμο στα κάρβουνα δεν είναι κάτι το εξαιρετικά δύσκολο, αλλά απαιτείται μία εξοικείωση με τη διαδικασία προετοιμασίας και ανάμματος της φωτιάς.
Οπότε, αν είναι να ψήσεις για καλεσμένους, σίγουρα πρέπει να έχεις κάνει τουλάχιστον μια προηγούμενη απόπειρα.
Να είσαι προετοιμασμένος, ότι πιθανόν μαζί με σένα θα τσικνίσει και όλη η γειτονιά, καθώς το κάρβουνο, σηκώνει αρκετό καπνό.
Εργαλεία Barbecue
Ποδιά μαγειρικής
Οι έμπειροι της παρέας δεν την χρησιμοποιούν ιδιαίτερα, αλλά θα χρειαστεί αν είσαι προτάρης, ή αν απλά δεν θέλεις να λερώσεις τα ρούχα σου ή ακόμα και να τα κάψεις.
Λαβίδες, σπάτουλες, συρμάτινες βούρτσες
Για αρχή, χρειάζεσαι λαβίδες για να παίρνεις αλλά και να γυρνάς το κρέας ώστε να μην χάνει τους χυμούς του.
Τις σπάτουλες, θα τις χρειαστείς για να γυρνάς κυρίως τα μπιφτέκια και τα φιλετάκια σου.
Και τις συρμάτινες βούρτσες για το καθάρισμα της σχάρας, όταν τελειώσεις το ψήσιμο. Αν θες η ψησταριά σου να συνεχίζει να σε ανταμείβει με ψητά “ποιήματα”, πρέπει να την κρατήσεις σε καλή κατάσταση.
Μαχαίρια και μαγειρικό πινέλο
Τα μαχαίρια τα χρειάζεσαι για να κόψεις το κρέας σου ομοιόμορφα και το πινέλο για να τα μαρινάρεις με τα μπαχαρικά και υλικά της επιλογής σου.
Αν δεν μαρινάρεις το κρέας σου, μπορείς απλά να προσθέσεις λεμόνι ή λάδι με το μαγειρικό πινέλο σου.
Τώρα ξέρεις τι να κάνεις! Προετοιμάσου σωστά, εξοπλίσου με τα κατάλληλα εργαλεία και απόλαυσέ το. Αυτό είναι άλλωστε που κάνει το BBQ και την μέρα της τσικνοπέμπτης τόσο ελκυστικά!
Καλά ψησίματα!
